菜谱大全

做法

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  1.美图先上，有诱惑力吗?

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  2.先和面，加点盐，使面皮不粘连

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  3.再加个鸡蛋，让面皮有弹性

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  4.用新榨的蔬菜汁和面，不要加水

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  5.和面，达到软硬适度的时候就可以，和好的面团要光滑，然后，盖上布醒发半个小时以上

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  6.在醒面的同时，开始准备馅料的调制，把所有的材料，切碎，混在一起

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  7.加入盐，鸡粉

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  8.再加入食用油和少许香油把所有材料，拌匀，静置就可以。

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  9.馅料拌好以后，饺子面，也就醒发好了，把先面搓长条。

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  10.再切成，大小均匀的小块

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  11.把小面团沾一点面粉压扁它防止粘连

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  12.擀成薄厚均匀的小圆形的面片就可以了

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  13.现在开始进行包馅

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  14.如图所示，对折后，先中间捏合

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  15.再把两角对叠捏合

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  16.同样的方式，两侧来回捏走两下，这样面皮就不会开口

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  17.把包好的饺子，放在案上，底下撒一点干面粉防止饺子粘连

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  18.上锅蒸，锅屉之上垫一个笼布防止粘连

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  19.蒸好的饺子出锅了

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